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最近，我忽然特別喜歡吃酸溜溜的山楂，那都是因為我媽媽發明了好吃的山楂罐頭，而且是自制的，比在商店買的實惠，好吃得多。讓我想起來都忍不住流口水。
做法：要先把山楂用清水洗兩遍，把坑坑洼洼里的泥全部都洗出來，一定要干凈。然后向一個鍋里倒上半鍋涼水，把山楂放進去，然后在中間放一大塊冰糖，注意：不要讓鍋里有太多的山楂，要不山楂煮出來半生不熟的感覺。要適當，不多也不少。然后在火上煮，一直煮到水變成了淡淡的紅色，山楂笑開了花，就大功告成了！！但是山楂出鍋以后不要急著吃，心急吃不了熱豆腐嗎！！要把山楂倒出鍋來，讓他完全變涼了，才可以吃。要是熱著吃，不僅燙嘴，而且味道也不爽口。
山楂罐頭的滋味可真是讓我經久不忘呢。經過熬煮之后，酸溜溜硬邦邦的山楂變得又軟又甜了，里面還浸透了許多香甜的山楂汁。咬一口滿嘴的甜汁立刻都噴出來，伴著酸甜可口的山楂一起嚼，味道簡直無話可說。山楂汁的味道更會讓你大飽口福。汁不僅甜甜的，而且里面夾雜著山楂酸酸的口味，還有一些煮成碎末的山楂果肉。喝一口就像山楂果汁一樣，冰涼爽口，而且還能夠嘗到浸滿甜汁的山楂果肉。非常的正宗綠色，也不會傷害身體。豈不是一舉兩得！！
聽了我的介紹，你們一定喜歡上這種自制的山楂罐頭了吧！！那也快來試一下吧！！味道絕對真實！！
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