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陽澄湖大閘蟹可算是昆山一絕,有很多人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到昆山一游。
從小我就聽姥姥說,農(nóng)歷九月吃雌蟹為好,而在十月吃雄蟹為好。這是因?yàn)榫旁麓菩范道镉胸S滿結(jié)實(shí)的蟹黃,味道特別鮮美,十月雄蟹兜里的油膏厚實(shí)而肥,入口即化。每次聽姥姥說到這兒,我的口水就流了出來。
雖然我是個(gè)正宗的昆山人,我從小到大只吃過兩次正宗的大閘蟹。不過我還可以記起大閘蟹的味道,下面,我就來給大家介紹一下吧。
在蒸大閘蟹前,首先要把姜,糖,醋,準(zhǔn)備好。為什么要有這些東西呢?因?yàn)轶π肥怯泻畾獾模绻麤]有姜這樣的東西來暖胃,那就只對(duì)的起嘴,對(duì)不起胃了。準(zhǔn)備好后,就可以蒸大閘蟹了。只要打開鍋蓋,看到灰色的大閘蟹已經(jīng)變得黃澄澄的了,就說明你可以開吃了。
我最愛吃螃蟹的腳和黃了,腳只要咬兩下,白白嫩嫩的肉就出來了。然后再放到早就準(zhǔn)備好的調(diào)料里沾幾下,就可以品嘗到這人間美味了。螃蟹的黃呢,看著很誘人,似乎都要流出來了一樣呢,然后再沾幾下調(diào)料,美味啊! .dxzw
關(guān)于螃蟹還有一個(gè)小知識(shí):只要把螃蟹翻過來,看看它的肚子是大的還是小的。大的就是母的,小的就是公的。
我在網(wǎng)上看到過吃螃蟹有蟹八件&,聽說那個(gè)東西可以把蟹肉完完整整地吃到嘴。不過,我還是感覺用勤勞的手來扒螃蟹更爽。
我的家鄉(xiāng)有這么好吃的特產(chǎn)。這樣更讓我喜愛自己的家鄉(xiāng)。金秋十月,蟹味飄香,我估計(jì)很快,就可以聞到蟹香了。
老師點(diǎn)評(píng):目前正是蟹上市的時(shí)節(jié),讀了你的作文,令人更加想念那美味的螃蟹了。
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