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　　歡迎來(lái)到上得廳堂，下得廚房&課堂，今天我們要學(xué)習(xí)的是四色餃子&的制作方法。昨天我、弟弟、姐姐，二姨、大姨、媽媽、外公、外婆在家里坐了一道神仙也會(huì)站不穩(wěn)的好菜！你瞧…… 　

　　這可是四大珠寶&做的餃子，你還別不信。它們分別是翡翠、黃金、瑪瑙和白玉。真不信？好吧！請(qǐng)跟我來(lái)一探究竟吧！

　　早上，媽媽買了肉、胡蘿卜、韭菜，雞蛋、紅米和面粉……買完了制作四色餃子必須材料，我們就開(kāi)始做這四大珠寶餃&了！我首先聲明，這可是血統(tǒng)純正的手搟面餃子，你要是學(xué)不會(huì)，別怪我！可以開(kāi)始了。 　

　　我們就開(kāi)始將黑木耳、胡蘿卜等素菜放入攪碎機(jī)&里面，一會(huì)兒功夫，它們就成芝麻大小的碎粒，放入肉里，加入調(diào)料攪拌，這樣餃子餡就完成了。第二個(gè)步驟是媽媽準(zhǔn)備四小份面粉，分別加入韭菜汁、雞蛋、紅米水、清水，將他們?nèi)喑伤膫€(gè)小面團(tuán)。現(xiàn)在，我們將面團(tuán)揉成條狀，用刀把面團(tuán)切成1.5厘米的長(zhǎng)度，再用搟面杖搟成圓形餃子皮就OK啦！再來(lái)就是我們這一大家子人把它們包成餃子，下鍋就可以啦！ 　

　　這就是翡翠餃、黃金餃、瑪瑙餃和白玉餃。 　

　　同學(xué)們學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)期結(jié)束可是要考試的哦，回家多多練習(xí)！好，下課！老師再見(jiàn)！拜拜！

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